Pâte à crêpes

Préparation

Dans un saladier, mettez la farine. Faites un puits, ajoutez les œufs, l'huile, le sel, le sucre et un peu de lait.
Travaillez rapidement puis ajoutez petit à petit le restant de lait.
Laissez reposer 2 heures avant de faire vos crêpes.

L'astuce DADDY : Pour faire des crêpes légères, rien de plus facile, mettez seulement le jaune d'œuf dans la pâte, puis ajoutez le blanc battu en neige légère en fin de préparation.