L'éléph'lant au sucre complet pure canne bio
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min / 6 h
DifficultéMoyen
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min / 6 h
DifficultéMoyen
Ingrédients
Pour 8 personnes :
250 g de farine
1 pincée de levure chimique
125 g de sucre complet Daddy
125 g de beurre
1 oeuf
6 oeufs
250 g de sucre complet Daddy
140 g de maïzena
1 gousse de vanille fendue et grattée
30 cL de crème entière
1,2 L de lait entier
Préparation
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).
Pendant ce temps, mélanger la Maïzena avec le sucre complet pure canne bio Daddy et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout.
Ajouter le lait bouillant (sans la gousse), puis cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond.
Verser la préparation à l’intérieur puis cuire pendant 30 à 40 minutes à 200°.
