Cookies chocolat et cacahuète au Muscovado Brun

Préparation

Mélanger le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajouter l’oeuf entier et mélanger de nouveau

Tamiser la farine avec le bicarbonate et incorporer à la préparation précédente

Ajouter les morceaux de chocolat et les cacahuètes hachées grossièrement, mélanger sans trop travailler la pâte

Former des cookies de 120 g environ, et les placer au réfrigérateur 30 minutes minimum

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C, pendant 12 minutes

Laisser refroidir sur la grille en dehors du four