Confiture de framboises

Préparation

Rincez rapidement les framboises sous un filet d'eau fraîche.
Versez-les dans un grand saladier et ajoutez le sucre. Laissez mariner toute une nuit.
Le lendemain, renversez les framboises et le sucre dans une grande casserole et portez à ébullition. Laissez cuire 7 minutes.
Écumez avant de mettre en pots.